Противно на някои разпространени митове, веганите не ядат само кълнове и марули. Да, растителното хранене може да бъде изключително здравословно, но дори и на най-здравословно ориентираните хора нищо човешко не им е чуждо.
Все пак, основният принцип на веганството е етичното отношение към съзнателните същества, които сме приели да наричаме животни. Така че защо да не угодиш (без да ти става навик) на центровете си на удоволствие с караща те да ти потекат лигите вредна храна, когато знаеш, че нито едно друго същество не е страдало или умряло за нейното производство?
Веган „джънк фуд“ сцената се разраства и с всеки следващ ден става все по-креативна в създаването на всякакви алтернативи на абсолютно всичко, което сме свикнали да отбягваме. Вече и по магазините в България можем да намерим много видове веган меса, сирена и всякакви калорични неща, които не пестят от мазнини, захар и сол.
В Западна Европа обаче изборът на веган джънк храни е наистина впечатляващ, а в някои ресторанти и места за хранене започваш да отделяш слюнка още преди да стъпиш вътре.
Vegan Junk Food Bar в Амстердам е едно от най-яките такива места, които сме посещавали. Барът се намира в една малка и приятна уличка, отбиваща се леко от главната улица с трамваите, която води към центъра на Амстердам. Мястото е изключително приятно, а ние седнахме отвън, за да се насладим на слънчевите лъчи. Естествено обаче, същия ден не мина и без да духа вятър и да вали дъжд.
Менюто е изключително интересно и сигурно няма как да сбъркаш каквото и да си поръчаш. Всичко е мазно, солено, сочно, дълбоко изпържено и както казах, директно атакуващо сетивата и центровете на удоволствие още щом получиш менюто. Персоналът е изключително любезен и приятен, но трябва да знаеш, че това е мястото с най-малката и тясна тоалетната на света, където дори не можеш да се обърнеш без да отвориш вратата и да стъпиш с единия крак навън. Хахаха.
Ние веднага си поръчахме The Notorious SUMO Burger, който дойде със специалния пикантен VJFB сос. SUMO е огромен и в него има двоен веган „телешки“ бургер, разтапящо се веган „чедър“ сирене, пържени лучени кръгчета и кисели краставички. Отначало е трудно да намериш начин как да го ядеш без да се омажеш в сирене и сосове, но след това изпадаш в екстаз и забравяш за всичко останало.
Ако имаш път към Амстердам, абсолютно препоръчвам това място. Разбрахме също, че освен VJFB, вече има и Vegan Junk Food ресторант, който се намира на друга локация. Следващият път непременно ще пробваме и него.